кожевое вещество

кожевое вещество
Показатель качества, определяемый отношением разности масс навески кожи и некожевого вещества к массе навески кожи, выраженный в процентах.
Примечание
К некожевому веществу относят сумму влаги, золы, жира, вымываемых водой органических и других недубящих веществ.
[ГОСТ 3123-78]